Un análisis de la condición de los trabajadores asalariados rurales:

El caso de los cosechadores de naranja y arándanos en Salto, Uruguay

Auteurs

  • Irene Gissel Viera Teodoro Universidad de la República Uruguay (UdelaR) - Grupo de Estudio e Investigación Interdisciplinario sobre Capitales Transnacionales, Estado, Clases Dominantes y Conflicto en América Latina y el Caribe (GIEPTALC)

Mots-clés :

Uruguay, trabajadores asalariados rurales, cosechadores

Résumé

El presente artículo se centra en el análisis de la condición de los cosechadores de naranja y arándanos en el departamento de Salto, Uruguay, que laboran directa e indirectamente para las empresas de Caputto y Gamorel. De esta forma, tiene el objetivo de examinar y caracterizar un tipo de relaciones laborales dentro del mundo rural en Uruguay, dándole voz y visibilidad a la fuerza de trabajo que crea la riqueza y produce ganancias para sus empleadores. Se analizan para tal fin: la jornada laboral, el salario y las condiciones laborales, en un mundo rural que aparenta una cierta armonía.

Téléchargements

Les données relatives au téléchargement ne sont pas encore disponibles.

Biographie de l'auteur

Irene Gissel Viera Teodoro, Universidad de la República Uruguay (UdelaR) - Grupo de Estudio e Investigación Interdisciplinario sobre Capitales Transnacionales, Estado, Clases Dominantes y Conflicto en América Latina y el Caribe (GIEPTALC)

Maestranda en la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República Uruguay (UdelaR) e investigadora del Grupo de Estudio e Investigación Interdisciplinario sobre Capitales Transnacionales, Estado, Clases Dominantes y Conflicto en América Latina y el Caribe (GIEPTALC).

Références

Amengual, N., Carabio, C. y Ferreira, J., (2012), Los Sistemas De Costeo en la Industrial Citrícola, Trabajo de investigación monográfica, UDELAR.

Censo General Agropecuario (2011), Montevideo-Uruguay, Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

DIEA (2016), Anuario Estadístico Agropecuario, Montevideo-Uruguay, Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

Estadísticas Agropecuarias (DIEA) (2003), “La Citricultura en Uruguay: Contribución a su conocimiento”, en: Citricultura, Montevideo-Uruguay, Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.

Estadísticas Agropecuarias (DIEA) (2018), Encuesta citrícola “Primavera 2017”, Nº 351.

Estadísticas Agropecuarias (DIEA) (2019), Encuesta citrícola “Primavera 2018”, Nº 356.

Figueroa, P., Farías, C. y Cazabán, R. (2011), Análisis de las ventajas competitivas de las Naciones en Sectores de Arándanos y Naranja al natural, Trabajo de investigación, UDELAR.

Marx, Carlos (1999), El Capital I: Critica de la economía política, México, Fondo de Cultura Económica.

Marx, Carlos (2010), Salario, Precio y Ganancia: Trabajo asalariado y capital, Centro de Estudios Socialistas Carlos Marx.

Mascheroni, Paola (2011), Democracia y ciudadanía en el campo: Los Primeros Consejos de Salarios Rurales en Uruguay, Montevideo, ur.fcs.ds, p. 174.

Morales, Selene (2013), “La ‘sojización’ y la tierra en disputa: desarrollo del capitalismo agrario en Uruguay”, en: Revista NER, Nº 23, pp. 109-130.

Piñeiro, Diego (2008), El trabajo precario en el campo uruguayo, Montevideo, UdelaR, FCS, CSIC.

Piñeiro, Diego (2011), “Precariedad objetiva y subjetiva en el trabajo rural: nuevas evidencias”, en: Revista de Ciencias Sociales[en línea],Montevideo Vol. 24, Nº 28.

Riella, Alberto (2014). “Estructura agraria, pequeña producción y gobiernos progresistas en Uruguay”, en: ALASUR, México, Nº 10, pp. 169-185.

Riella, Alberto (2006), “Los frenos a la constitución de ciudadanía e el campo: el caso de los asalariados rurales en Uruguay”, en: La construcción de la democracia en el campo latinoamericano, Buenos Aires, CLACSO, pp. 159-185.

Riella, Alberto, Tubío, Mauricio y Lombardo, Rosario (2013), “Cadenas globales y trabajo rural: la producción de arándanos en Uruguay”, en: Revista de Ciencias Sociales[en línea], Vol. 26, Nº 32, pp. 113-132.

Riella, Alberto y Tubío, Mauricio (1997), “Los asalariados zafrales del citrus del Uruguay”, en: Unidad de Estudios Regionales, Nº 31.

Uruguay XXI, (2016), Producción Y Comercio Exterior Frutas Frescas: Inteligencia Competitiva, Uruguay.

Villulla, Juan. M. (2015), Las cosechas son ajenas: historia de los trabajadores rurales detrás del agronegocio, Buenos Aires, Editorial Cienflores.

Wood, Ellen (2016), “Los orígenes agrarios del capitalismo”, en: Monthly review,Nº 2, pp. 1-25.

Fuentes

El País, “Citrícola Salteña con problemas financieros”, en: El País, 8 de abril de 2017. Disponible en:https://negocios.elpais.com.uy/negocios/rurales/citricola-saltena-problemas-financieros.html (Consultado el 17 de enero del 2019).

El Pueblo, “Uruguay logró colocar en China sus cítricos y arándanos, anuncio el ministro de Ganadería”, en: El Pueblo, 16 de setiembre de 2016. Disponible en: http://www.diarioelpueblo.com.uy/titulares/uruguay-logro-colocar-en-china-sus-citricos-y-arandanos-anuncio-el-ministro-de-ganaderia.html. (Consultado el 21 de noviembre del 2017).

Gutiérrez, F., “Comisión de Legislación del Trabajo de Diputados recibió al gremio de Caputto”, en: La Diaria, 15 de noviembre de 2018, Montevideo. Disponible en: https://trabajo.ladiaria.com.uy/articulo/2018/11/comision-de-legislacion-del-trabajo-de-diputados-recibio-al-gremio-de-caputto/. (Consultado el 17 de enero del 2019)

La Diaria, “Sindicato de Caputto contestó afirmaciones de Directorio de empresa de que existe ‘incomprensión del aparato sindical’”, en: La Diaria, 20 de febrero de 2019, Montevideo. Disponible en: https://trabajo.ladiaria.com.uy/articulo/2019/2/sindicato-de-caputto-contesto-afirmacion-de-directorio-de-empresa-de-que-existe-incomprension-del-aparato-sindical/ (consultado el 9 de abril de 2019).

La Diaria, “Trabajadores de Citrícola Salteña SA (Caputto) se declararon en conflicto por licencias y liquidaciones impagas”, en: La Diaria, 8 de enero de 2018, Montevideo. Disponible en: https://ladiaria.com.uy/articulo/2018/1/trabajadores-de-citricola-saltena-sa-caputto-se-declararon-en-conflicto-por-licencias-y-liquidaciones-impagas/. (Consultado el 17 de enero del 2019).

Uruguay, Ley Nº 10.440, Negociación colectiva. Consejos de salarios.

Disponible en: https://www.impo.com.uy/bases/leyes/10449-1943 (Consultado el 25 de marzo de 2019

Sitio Web

Sitio web oficial de la empresa Gamorel S.A. Disponible: https://www.gamorel.com/empresa.htm. (Consultado el 6 de noviembre del 2017).

Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. Disponible en: https://www.mtss.gub.uy/web/mtss/consejos-de-salarios (Consultado el 19 de noviembre del 2017).

Instituto Nacional de Estadística. Disponible en: http://www.ine.gub.uy/salario-minimo-nacional (Consultado el 15 de junio del 2018).

PIT CNT. Disponible en: http://www.pitcnt.uy/el-pit-cnt/sindicatos-afiliados (Consultado el 26 de junio del 2018).

Entrevistas

Entrevista a Cristian, Salto, Uruguay, 26 de febrero de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Ernesto, Salto Uruguay, 27 de octubre de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Daniel, Salto, Uruguay, 1 de agosto de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Lucas, Salto Uruguay, 12 de febrero de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Antonia, Salto Uruguay, 25 de febrero de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Martin, Salto Uruguay, 26 de octubre de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Pedro, Villa Constitución, Salto, Uruguay, 8 de agosto de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Entrevista a Julia, Villa Constitución, Salto, Uruguay, 8 de agosto de 2017. Entrevistadora: Irene Viera.

Publiée

2019-06-21

Comment citer

Viera Teodoro, I. G. (2019). Un análisis de la condición de los trabajadores asalariados rurales:: El caso de los cosechadores de naranja y arándanos en Salto, Uruguay. Revista Interdisciplinaria De Estudios Sociales, (17), 111–136. Consulté à l’adresse https://ceiso.com.ar/ries/index.php/ojs/article/view/82