Agricultura Familiar Urbana en la Periferia de la Ciudad de Bahía Blanca. El Caso del Barrio Spurr


El presente trabajo contribuye a enmarcar las prácticas huerteras en el análisis de las experiencias sociales pertenecientes al ámbito de la Economía Social y Solidaria dado que a partir de su estudio se evidencia la construcción y el potenciamiento de valores como la autonomía, la igualdad, la solidaridad, la ayuda mutua, la cooperación y sobre todo la reciprocidad, aumentando la capacidad de dignificar el trabajo y la construcción de saberes.